上海食文化研究会素食专业委员会2025年会圆满举办

中国食文化与人类健康命运共同体栏目组 2026-01-26 来源：上海食文化研究会办公室

骏驰启新素享未来——上海食文化研究会素食专业委员会2025年会圆满举办

2026年1月22日下午，上海新天地无限极购物中心三楼“胜蔓美食-山珍料理”餐厅内暖意盎然、人声鼎沸。虽室外气温低至零度，但难掩场内近百位嘉宾的热情。上海食文化研究会素食文化专业委员会2025年会在此隆重召开，会场以腾跃骏马为主视觉的红色主题背景墙上，“骏驰启新素享未来”的主题语格外醒目，节庆灯笼与祥云纹样点缀其间，烘托出欢腾而庄重的氛围。

上海食文化研究会副会长黄海飞，营养与药食同源专委会主任冯亮，团餐专委会秘书长黄蔚及办公室副主任晏昭彬，副秘书长姚俊吾，高级顾问朱希祥和张苏华等也拨冗赶来参加。

下午三点三十分，年会在简洁有力的开场中正式启幕

素食专业委员会执行主任严景秋首先作2025年度工作总结。严主任系统回顾了“万里素骑行”“徒步禅”“素食大赛”三大品牌活动的年度成果，并重点介绍了于2025年首次成功承办的“亚太素食展”。该展会涵盖四场主题论坛、第七届“素满香杯”素食创新菜点展示大赛、素食食材展与植物基生活集市等多个板块，在研究会领导、歌华展览公司及会员单位“素满香”的协同支持下，克服筹备时间紧、任务重的困难，实现多项突破，取得远超预期的社会反响。严主任还指出，专委会在组织建设方面积极引进新生力量，为工作注入活力，成效显著。

专委会主任张桂生随后作2026年工作计划报告。他表示，新一年将延续三大品牌活动，并推动内容创新，如将“万里素骑行”优化为可骑共享单车参与的平民化活动，降低参与门槛，让更多人体验“健康运动+科学素食”的生活方式。张主任强调，2026年的核心任务是全力办好规模更大、内容更丰富的“2026亚太素食展”，将其打造为专委会新的品牌项目。在组织建设方面，将继续吸纳优秀人才，为各项工作提供坚实保障。

在聘任仪式环节，张桂生主任为新任的四位副秘书长颁发聘书。拥军女士将负责宣传推广，周雅贤女士牵头素食供应链平台建设，陆俊豪先生承担会员服务与发展工作，梁长青先生则统筹素食大赛与烹饪培训事务和素厨联谊会的工作。四位同仁均为素食领域的资深从业者，将在新一年中发挥关键作用。表彰环节中，执行主任严景秋为李艾纹、丁涛、谷丽、金国芳等四位先进个人颁发荣誉奖杯，肯定他们在“2025亚太素食展”及专委会日常工作中的突出贡献。张桂生主任为“素满香餐饮管理有限公司”与“景缘国际旅行社”两家先进会员单位颁奖，感谢其对企业社会责任与素食文化推广的持续支持。上海歌华展览服务有限公司与上海莆沅文化传媒有限公司亦获评“年度最佳合作伙伴”，由学会领导共同授奖。在授牌仪式上，胜蔓餐饮管理有限公司与美悦界餐饮管理有限公司作为新晋会员单位，接受专委会授牌，现场掌声热烈，见证专委会队伍的进一步壮大。

年会议程亦洋溢着文化气息。上海书法家祁狮扣先生赠送隶书作品“素香满溢”，圣禅先生现场挥毫，以左右手同书行书正反体《心经》相赠。上海食文化研究会高级顾问张苏华代上海著名书法家刘永高和曹恒泰向素委会赠送了“吉祥如意”和“吃素是福”墨宝，专委会张主任代表素委会接受馈赠并合影留念。

2026亚太素食展”推介环节将会议推向高潮。歌华展览服务公司总经理助理林女士系统介绍了展会规划：本届展会将于上海浦东新国际博览中心N2馆举办，展位数扩至200个，活动内容全面升级，包括素食博主圆桌派、可持续发展论坛、健康中国蔬食产业创新峰会等高端对话，以及第八届上海素食菜点大赛等多场专业赛事。林助理的精彩推介引发热烈反响，现场多家企业表达参展意愿，三家企业当即完成展位预定。交流茶歇后，“骏驰启新素享未来”答谢晚宴正式开始。胜蔓餐厅米其林大厨奉上以无污染菌蔬与新鲜果蔬为原料的精致素食自助餐，搭配西班牙无醇啤酒与特调素饮，嘉宾有序取餐、静心品味，体验素食的雅致与祥和。晚宴穿插的抽奖环节氛围轻松愉悦，奖品涵盖素食食品、植物基生活用品及圣禅先生书法作品“招财进宝”，实现“人人有奖”，呼应了“素香满溢、福泽共享”的主题。